|
|
Mavefedtet holder flyttedag
Er du medlem af klubben, som har ført en livslang kamp mod et par eller flere kilo for meget, placeret på det mest sårbare sted på kroppen - maven?
Så glem alt, hvad du tidligere har hørt og lært om slankekure og sund mad, Lene har nemlig opdaget, hvorfor hverken pulvere, slankepiller, outrerede kure på soja, kartofler eller faste, skrappe maveøvelser eller udmarvende løbeture kan fjerne pølsen eller pølserne på maven hos en del personer.
Dokumentationen ser ud til at være i orden. de seneste 6 måneder har jeg kørt normalvægtige personer med for meget mavepolster gennem et 12-ugers-forløb, som har lettet alle for mellem 8 cm og 20 cm i taljen - plus i snit 5-10 kg fedtvæv.
Og til skeptikere og fagfolk kan fremvises stribevis af undersøgelser, der viser, at selv om en traditionel sund kost på skrabet fedt og tørstegning, masser af grove kulhydrater, frugt og grønt nok får de fleste til at tabe sig på ben, arme, baller og ansigt, gør kosten slet ikke indhug på mavedeller og taljemål hos mange.
»Jeg kan se, at mange af mine kunder, der har en sød tand, også har mavefedt, selv om de ofte er ganske slanke og i virkeligheden ikke har brug for at tabe sig.
Sukker bliver til bugfedt
Forklaringen på det er dels en kost med meget ”hurtigtløbende” sukker - maskeret i sunde sager som grovbrød, kartofler, pasta, ris og ikke mindst frugt.
»For meget kulhydrat i kosten sløver kroppens insulinfølsomhed, så der skal mere og mere til, for at cellerne kan optage sukkeret og omdanne det til energi.
Denne lave insulinfølsomhed får fedtet til at sætte sig på maven og omkring organerne.
Når undersøgelser viser, at op imod 87 pct. af de personer, som har en for stor talje, har lav insulinfølsomhed, er det pludselig lettere at forstå, hvorfor mavefedt er blevet mange menneskers værste fjende i vores ”kulhydratkultur”, men også stresshormonet kortisol og rygning og alkohol er medvirkende årsag til, at stadigt flere, også slanke personer kæmper mod mavefedtet.
»Mavedeller er for mange personer lig med tab af kontrol. Et tegn på, at de ikke kan styre det, og mange af de personer jeg møder er forholdsvis slanke og velinformerede om kost og ernæring, men har forgæves brugt årevis af forsøg på at slippe af med vommen.
»De typiske fejlslutninger om sund mad eller slankemad er, at hvis brødet bare er af fuldkorn, og risene er brune, kan de bare spise igennem. Især kvinderne dykker flittigt ned i frugtskålen og spiser masser af grønt, og fedt går de fleste i en stor bue udenom.
Når disse personer får at vide, at hvis de vil have bugt med sukkertrang, madfantasier og mavedeller, skal spise MUFA-kost (MonoUnsaturated Fatty Acid) med masser af mono- eller enkeltumættede fedtsyrer, stejler de.
Mange synes, at tanken om at skulle spise fedt er meget angstprovokerende. det strider jo imod alt, hvad de før har fået at vide.
Men så er det værd at tænke på, at 5-6 spiseskefulde olie ikke giver mere energi end en god ciabattabolle. Bollen svarer desuden til 27 skiver hamburgerryg, men det er sammensætningen af maden og afholdelse fra de hurtige kulhydrater, der får maven til at svinde.
Det lyder som en stor social udfordring at skulle sky brød, pasta og frugt, og vælte sig i rejesalat, avocado, olie, mandler, æg.
En ting skal man dog passe på med, hvis familien spiser med, for hvis familien både nyder MUFA-maden med masser af monoumættede fedtsyrer og samtidig spiser, som den plejer af brød, kartofler og andre kulhydrater, så taber de sig ikke.
Er du interesseret i at vide mere eller få skræddersyet en personlig Mufa Diæt, så kontakt Diætist Lene Jensen på lene@life-consulting.dk
|
